材料
) e; m& z" k# v2 o( J5.39.217.77:8898無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量
5 F$ z. K+ R s+ [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @6 V5 F* v( E+ B9 T+ N1 m' ?
" v* D) v: k- P2 l5.39.217.77:8898做法
9 \ G' P) t8 @0 J- Ntvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。
, h" x! @, U/ n" I# ~: d$ m; {tvb now,tvbnow,bttvb
% S) A9 Q% K! f! y% h* N1 b2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。* [8 j$ x+ F9 w: W/ s7 V6 y) u/ s0 D; Z
: C; G; x/ b4 w) R8 V
3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
$ |) q! d3 o" C8 d公仔箱論壇1 c1 u8 i0 Q' p
4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。
; q' K# G9 c" p# h公仔箱論壇
" m# E- A# l8 ^- W公仔箱論壇公仔箱論壇* R# s7 }( z6 `4 I- y! Y4 m
貼士
9 a4 O- e+ a$ C# ^5.39.217.77:8898刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。1 b; E$ r+ \& ~/ j
|
發表於 2012-1-9 01:18 PM
| 