[中式食譜] 醉元蹄

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; h' K& [' S  W4 H6 y* C【調 味 料】8 b- k( r" R% A4 t

9 ?0 l( S! A) X& r- Atvb now,tvbnow,bttvb紅棗 10粒
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4 F1 Q( }) F8 \! U6 }1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 1大匙
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紹興酒 250cc
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* p' c0 I1 X! t& `" T  o, M【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' F: e) q: A% |4 G- u$ t
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* }! v1 i% L5 p8 x8 F7 m2 r
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。