材料公仔箱論壇' a: `9 p3 @, K# }( o$ o
蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量5.39.217.77:8898) J, C' D- Y9 f2 x0 V
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調味料
+ u8 S: t* M3 g2 etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
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, z( k: u, Z+ T! Z$ |5 x, e+ t8 a7 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( C% P+ W6 @$ q
做法- F2 n% S0 q9 m# Q5 P
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
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* q( @9 Q; O1 {. l' s公仔箱論壇2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z8 G- b' d; {0 @6 Z; O
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3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 公仔箱論壇4 n; o' Y, \0 v. X0 Z
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5 Y \* V6 c1 t( n) vtvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.77:88980 |) k; W% _. }3 z8 i
除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。公仔箱論壇6 A% H8 c# {$ h/ i
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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