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梅花肉200公克
( g' C4 \( P: E# V$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88988 f8 U# u0 X2 W! N" V* n
蘆筍150公克4 d6 i3 h7 q. z" p9 u& P+ Q
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薑末1/2茶匙
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水30㏄
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) W. X0 {7 Z! n5.39.217.77:8898【調 味 料】! Y4 @) \4 Z' m. v* i& L; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z2 N$ d: D3 b
鹽1/2茶匙
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糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
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; D) L- z1 K& C4 h; ~( K- D紹興酒1茶匙$ f5 Y1 x5 I& T% t" D
3 v$ m& v) k4 P) Y4 x7 }( f5.39.217.77:8898太白粉水1茶匙
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( s# I7 u& B; k% m0 c5 l# `) ctvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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鹽1/2茶匙# x6 x) I4 O/ l% v( M2 \% a% P
* ?$ j' f6 m3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙
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" i+ s- e R) R3 p U! q0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1/2茶匙
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( i$ j( j& Z7 {+ k Z& [3 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖少許
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3 m, v) K i D& h+ F1 A1 xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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# b" K4 |1 C2 W s$ G$ f2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。3 A( [8 j$ v( k4 o. a# }2 h4 G
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。5.39.217.77:8898- w3 c! K/ h, u0 G) n2 X- E
, o( W4 c {& I, T0 ~! M5.39.217.77:88985.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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