材料
$ g& t$ `$ {4 D+ w# `公仔箱論壇薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克3 q% r# R0 E7 V ^1 q6 ^0 R5 Z
8 m; w- x, y4 P. w$ s公仔箱論壇
* d9 b, X7 s/ }+ [6 y7 ]0 S# v公仔箱論壇做法
# `4 \9 {7 G* g( U. w0 I: R+ l1.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。
- n. n' | o. ~9 ^* ]1 z
! N, z& i; m2 o/ s+ G! ^公仔箱論壇2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。
0 U7 w. F5 P5 E! b) I5.39.217.77:8898# C" f$ a c# v% v
3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。) B2 d U3 i6 s* m, R
, g3 Z% Q" U* n. I6 [9 X( B; T& L# }5 o5 e8 F
貼士8 c+ M: k8 H2 J. f' U5 \. `
番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。
; }& f' l7 Q1 Q' c) \8 Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-28 06:18 AM
| 