「你今日 PHO咗未？」越南文 PHO（音：火）指湯粉，夏天悶熱難當，食酸甜開胃的越式湯粉就最適合不過，今日《蘋果》就送出萬五元現金券，讓你不費分毫嘆盡越式美食，包括足 9吋長越南大頭蝦。+ K. Z! o# Y P
7 M" l) v7 ?# Z$500現金券當錢使
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' r, X% ]4 H* u! N+ N5.39.217.77:8898好有牛油香，聞到已經食指大動！. S9 J' \" }4 O+ a" a& D, r N
, }% ~4 M- c4 T/ ~, m公仔箱論壇去年進駐本港的越南湯粉專門店 PHO24，年初於尖沙嘴再開分店，分店裝潢貫徹總店簡約風格，落地大玻璃感覺開揚，更設有 VIP房，可容納 10人以上，方便一大班朋友來個越菜派對。餐廳現送出總值$15,000現金券，名額 30個，即是每位獨享$500現金券。$500現金券每張面值$100，共 5張，每次惠顧可使用一張，絕無限制消費滿某金額才能使用，換言之，只要埋單金額低於或剛好為現金券面額，就可不費分毫食番餐！
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+ j2 I" [. z$ g- i/ @% u6 k+ M. y8 atvb now,tvbnow,bttvb牛油大蝦夠爽脆
7 }' s) z" Z+ U( H8 Q2 a/ S# v5.39.217.77:8898要數必吃菜式，怎少得招牌生牛肉粉，香港分店出品更屬「升級版」，生牛肉用澳洲肉眼；河粉以越南大米製，滑溜煙韌；湯底用上 24種材料，先由越南總店調配好，運過來後再加入其他配料熬製。現時每日用上 80kg牛骨、牛腩熬湯最少 15小時，清澈湯底濃郁鮮甜，再滲出微麻，層次分明，難怪連蔡瀾也大讚。香港分店更特設「廚師精選」，每 1至 2個月更換新菜式，燒大頭蝦就是其中一款，因大受歡迎而成為固定菜式。越南入口大頭蝦，每隻足 9吋長，肉厚爽脆，必試！餐廳大部份材料由越南入口，分店廚師亦曾赴當地受訓一個月，而尖沙嘴店的總廚更擁有數十年酒店級法國菜烹調經驗，須知道越南曾是法國殖民地，飲食文化互相影響，法式的細緻煮法加上越式用料，可謂相輔相成。餐廳近月推出茶餐組合，$39起包括前菜、主食及甜品，主食為粉麪飯類，甜品份量與散叫無異而非「迷你版」，以一碗湯粉價錢吃到如此組合，抵！tvb now,tvbnow,bttvb& v4 K% r5 }$ m, a) ~: X
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招牌生牛肉粉$395.39.217.77:8898- E, _9 b& P, G7 u/ k2 R
- u% D: F% D0 i5 I公仔箱論壇澳洲肉眼切片半生熟，嫩滑而肉味濃，配以同樣滑溜的越南河粉，絕對是滑不留口。 tvb now,tvbnow,bttvb F: s, Y. i7 m
3 I2 T0 U4 z+ u/ g, [/ [咖喱雞配法包$46
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2 p* S' l5 [: E" H$ y: O1 G0 w& }9 P咖喱甜而不辣，帶有淡淡香草香，最驚喜是除薯仔外，更混入紅心番薯，令咖喱更香甜。5 m7 M& j4 c' x7 J3 t8 C# |
- a: g6 U. G4 a& J/ gtvb now,tvbnow,bttvb燒大頭蝦$98/隻( X# g! G9 u) o1 k* F
e- l8 \! |8 Y. i9吋長大頭蝦開邊，輕煎後加入香草牛油烤焗，爽脆彈牙，散發陣陣牛油香。tvb now,tvbnow,bttvb( f/ S7 V0 W1 A" B
L+ R( @3 i: U. L6 h' F5.39.217.77:8898香脆豬肉春卷$48
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/ l3 i% D$ {- V$ m5.39.217.77:8898餡料有豬肉、蟹肉、粉絲及木耳，以大片生菜包住，蘸「越菜靈魂」魚露來吃，香脆味又鮮。
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. D! T% }( x" v& ^. \; |斑蘭葉椰汁糕$26（前）、越式焦糖燉蛋$28' r- i9 V7 |9 ?$ o' G
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斑蘭葉椰汁糕賣相與味道同樣清新；越式燉蛋焦糖味濃，味道較甜。 5 k/ F. c3 `2 S O) _5 j' q
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越式滴漏咖啡$28/熱
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咖啡粉來自越南總店，可淺嚐一口體會黑咖啡的濃郁，然後才加入煉奶品嚐。
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6 N% Q" v" D8 ^( R5.39.217.77:8898尖沙嘴 iSquare 303號舖 (沙田新城市廣場)公仔箱論壇5 l- {! l& G, b
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7 F' R8 Q1 Z) r+ }' l公仔箱論壇■ PHO24送出$500現金券，名額 30名，想要？立即剪低本報 Coupon行動吧。
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發表於 2010-5-25 06:52 AM
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