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材料
, W4 }/ a# I* W# }; `9 _8 m, A4 W& m2 ]7 K山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許, N: e- h6 H" }
6 w; P! U! [4 mtvb now,tvbnow,bttvb焦糖
& O0 f9 \, B) w+ I% s1 M白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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做法 5.39.217.77:8898. _: x8 u& d6 I* @; H# o' p ^
1.將山粉圓浸水片刻。
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r( V9 u9 l9 i5 C6 ^8 Z: s& e5 m1 R2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。5.39.217.77:8898! g6 }/ j/ S5 L; l* ] l
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 p2 h% R0 X G% T6 a
& q, R! t7 F- Q( E5.39.217.77:88984.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r8 t7 z K8 ~( {* {
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^( ~2 F* X. t I, D8 @% _9 c$ [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 {& o8 X/ U9 S
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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