材料（四人分量）5.39.217.77:8898# _3 ~$ U! {5 |& \0 I2 w
雪耳 30克公仔箱論壇: s0 v t0 C, c' ^' Q& }3 V
黃耳 60克
' i! e. Z) S2 P9 [4 q) S5 F公仔箱論壇冰糖 適量
8 U" P: s* v! F$ D1 z南北杏 適量
1 e' Y3 q8 Z5 P3 C5.39.217.77:8898土耳其無花果 4粒
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+ J e5 }2 [7 b: B0 U) Q |公仔箱論壇黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。公仔箱論壇0 n @/ U/ r( ^. P& R. U& \# F' ^9 l
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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+ E5 y) x- F2 Z/ m c2 dtvb now,tvbnow,bttvb製法︰. b. [; w0 g$ T" u5 W/ [
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。7 h% k. f% G# I5 B
5 a# H+ I6 {6 K# d& H公仔箱論壇2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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貼士︰
9 c. G" s$ g' p8 c4 U１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
1 K: G `) B) [7 |3 }２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。7 q3 j7 E3 ]0 h% s
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9 i- K0 e2 ], W/ @公仔箱論壇茯苓合桃露材料（四人分量）
- v$ T$ i; ^% \( d) o* V5 V$ @& g& Y公仔箱論壇米 35克; E4 j9 |5 s2 n4 t B. y
水 450克
" @" N7 Y0 J% U4 r) z' K: p, btvb now,tvbnow,bttvb冰糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' ?0 X0 J% m" N
合桃 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! V6 j( H7 M* f* j5 @* z) T5 ^
茯苓（磨粉）適量3 |' W9 [ r, U$ }! {/ \* h
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
$ [) m! p8 d2 w! d8 H6 I$ z5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 f( u' q* b: x. H1 T3 C
製法︰
4 D4 L4 J$ h5 r3 [4 C1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
2 p" m6 X J, D& J- M3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i) T7 Q2 y" Z' _+ itvb now,tvbnow,bttvb2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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6 B& _5 P: h3 w8 d( Xtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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6 |$ g: R) h) K g, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰
7 t0 U( W% v* B$ v5.39.217.77:8898１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。公仔箱論壇* ^8 ?/ g4 ^/ z C3 E: B
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
& n8 z* c9 a+ Q7 }5.39.217.77:8898３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。# |& Q6 u/ K. k7 o: N' W( h
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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" J' Q. k9 z; D土耳其無花果燉黃耳公仔箱論壇5 N4 @* L5 n% V2 X" g6 [ H6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 o; T) \1 E1 ~: [ f j$ L
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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