[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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0 a& {/ \9 S$ R# s- o2 h- x5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898. d* u+ Q# A+ y5 ^
　　百搭八宝汤公仔箱論壇3 n5 B2 T6 z9 ^/ m/ ]6 U
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
/ P* Z* B9 ^; N; T8 }$ n8 M% o公仔箱論壇　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。公仔箱論壇9 ~( u& s8 q* h7 l& P8 J+ L1 i2 i
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　　靓汤心水
: i/ c8 I1 R  u* [+ o5.39.217.77:8898　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。5.39.217.77:88981 ^( F- n$ P6 v6 v: t5 @$ ~
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　　甘露八宝汤
( R0 F; i- Q& K0 x. V) m: a0 D/ M8 T　　做法：* |% G8 y. c5 |0 [; P; J) e
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；7 W" G- Q) B* m- }1 u/ E) z/ a; h: z
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
& H7 g: l% Q9 R7 ~  ]+ {; M公仔箱論壇　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
4 x8 g. v% ]" P1 V# i' b4 q公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H  J; I+ z9 Q$ a% A
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 M) C2 M7 V, ?, S2 A9 Z  o# p
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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1 b& w( T/ G: N% @, j1 i+ h  Otvb now,tvbnow,bttvb　　鹧鸪八宝汤
. c# O; s' U0 C- \0 q5.39.217.77:8898　　做法：
1 |; J, f0 D, L& I% H7 g5.39.217.77:8898　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; n! G5 b* f1 w$ \. i* T! S
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
8 l$ z" Q% W4 R0 W+ m　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
& d2 P. K, [+ m* k5 O3 [5.39.217.77:8898　　功效：
, X$ J" Z( t+ A" u( L' F- g　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。