[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉tvb now,tvbnow,bttvb$ v( ~$ |* g3 h0 k
公仔箱論壇: Y: e9 k$ {6 r9 K. C
菜系：传统豫菜
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% D) e" w, E1 q4 y5 _公仔箱論壇红烧羊肉的制作材料：
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3 t5 a( n+ p- }9 i主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。公仔箱論壇; d5 |: i5 z1 E/ U4 e
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红烧羊肉的做法：
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。公仔箱論壇! ?6 R: T6 g$ E  x& M5 h% j

& m0 a1 _2 [% _: V* I- g公仔箱論壇3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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; z  ~2 u3 F3 r* f( [4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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