Ingredients （ 四 人 分 量 ）6 m; M0 d; p- O, E j/ k G
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 5.39.217.77:8898: u, W- a9 U, A" @1 P* ]/ C1 x
乾 羊 肚 菌 15 克 2 `: ^1 [& R3 V
水 100 克
# g" C; ]1 T% W2 e( F牛 油 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 d! E. ?. ?: q0 `) t
乾  （ 一 開 二 ） 100 克
# `1 y" u( `3 q; P/ n" t/ F: O5.39.217.77:8898白 酒 200 克
2 B* D) d# [6 h h* o9 `$ `雞 湯 1504 }$ ]9 e2 u2 v
忌 廉 300 克
/ j- {0 I, _5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `: R9 S; k7 \+ v5.39.217.77:8898& b6 y, @5 t: v+ S& p
Steps5.39.217.77:8898- a, r; n" e m5 @0 p" b
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ g) e6 E- X# y' P0 C
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
, o5 @% B1 ^' \5 H8 J( R; A. m) k公仔箱論壇3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 ?% g j8 k5 [2 R$ f G
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }6 R/ h- c1 o" o6 f
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% R/ O2 O4 F" A4 J9 p0 [
公仔箱論壇7 ~" q8 l) Y/ g1 g+ S
" n# s, x# t+ `# y# z
Tips
3 d* J0 e* X4 n5 |% i! r公仔箱論壇1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
$ x: ^8 b2 Q1 i2 ~. P; S9 r2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。公仔箱論壇2 l, Q3 F! H! Q
5.39.217.77:88983 U- y" X% C* X: B }7 m
6 q3 M; t4 A9 Y: M2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! a/ A- N. w& G" [
 1 u; t1 Q1 C% Z' |- F
準 備 時 間 ： 1 小 時
) U- Q0 b9 [: c' c製 作 費 用 ： $2005.39.217.77:8898' k/ [+ V4 o7 ]# X* x
6 V+ K* t# T0 C4 M) U3 Y& _5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898- _1 [7 q, \8 N
$ I4 y# q. b) n8 l: u
4 ~+ O- A$ E# [8 d( i
4 i9 X# T. P. n0 C9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88982 a4 m" b9 R2 I |+ M' J
7 [( W6 t2 }/ ? y+ j5.39.217.77:8898
3 @& Z+ B! Y: ~) R& e( k% q2 c |
發表於 2008-9-13 08:49 AM
| 