[健康資訊] 素馨花治肝病

轉寄  列印字體設定: 小  中  大素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積0 D7 J$ i2 s/ V& ^- Z
良醫  2008-04-08 15:18

素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）4 L6 t( M; E' S+ T6 B+ V& v7 E

乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）

陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）
1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。

素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。5.39.217.77:8898# s* }6 O# G/ ^6 g. ]! w9 j: w, z
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從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。

常用於肝鬱月經不調

中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。: S6 j  X; S7 M3 h0 f  ~

他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病，因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。

藥性平和行氣力較快

“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”5.39.217.77:8898: l8 V% i; K, t  Y* G

陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡，就是一杯宜人的花茶。”0 J+ Q, o( E, |8 F5 ~" z# T

飲用花茶
須先瞭解特性
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中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。/ g0 K, g2 e. V6 Z% h
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“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經，孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”

他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。

素馨花食療. A, i+ n6 t/ m8 f( p) B' l; e6 g
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1. 素馨花瘦肉湯
材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。5.39.217.77:8898, |1 P, K9 F% ?* J1 f3 o
功效：清暑寧心、涼血止血。
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2. 素馨蘇梗粥
材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。

3. 三花飲
材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。tvb now,tvbnow,bttvb( w7 j& N& J8 @7 l* Y. O( m
方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
焗15分鐘，代茶飲用。  r  X8 I- V8 j( |. f/ E5 v0 d1 N
功效：疏肝解鬱、清熱降火。
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4. 美容花草湯
材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。9 h9 [" ?8 B2 q# ~
方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。. O. T5 K7 S) B- L! g1 U  {
功效：利尿排毒。tvb now,tvbnow,bttvb& T& D6 |* Y$ L
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素馨花小檔案
別名：玉芙蓉、素馨針等。公仔箱論壇4 S, Y' E2 [! ^
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。
歸類：行氣藥。
性味：味苦，微澀，性平。
歸經：入肝經。* G; Z! `; V/ L, o7 O1 B9 P4 J
禁忌：無禁忌。6 Q& r8 z8 ^) R: `# m6 U
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。”

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千總

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發表於 2008-4-30 07:10 PM | 只看該作者

素馨花也很適合充當花茶

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