轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積
) j: A& b! q' z+ `tvb now,tvbnow,bttvb良醫 2008-04-08 15:18
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）
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乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）
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" d [+ \- m' D& A! v4 r陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）* T) Y2 i/ u- H8 q8 [1 E6 o9 r
1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
h9 }/ [0 b0 T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H9 ]' H5 v! I5 ^# _. @
素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
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/ `. E) W4 {9 ~6 J" C公仔箱論壇素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。
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# \/ u* Q) U/ b, H公仔箱論壇從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。
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常用於肝鬱月經不調
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中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @) H& a8 {( P% v& y' G7 x( z
5 Y! \4 Z& E6 x9 Z4 R# {tvb now,tvbnow,bttvb他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。5 ~* Z: Z2 `; b9 K
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藥性平和行氣力較快
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: G9 W T5 `/ x! ]: v# p9 }- f“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
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5 ?7 b' |5 Y# H- L. t$ P; C! n& }5.39.217.77:8898陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。& k! `3 n1 s( o) }6 ^
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”公仔箱論壇0 q# e! [& b, ]
! y. ^; I0 H6 q5 x7 p8 [5 itvb now,tvbnow,bttvb飲用花茶
9 [$ s9 T+ t' y5.39.217.77:8898須先瞭解特性
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中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。5.39.217.77:8898) m% a( i6 w: R! k) N
5 V* w( `. w4 N1 Y“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
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他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。
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: }- ^2 `$ y, \$ s+ n) ~$ \& `素馨花食療
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6 X3 i% y7 _0 ?5 G1. 素馨花瘦肉湯5.39.217.77:8898. e0 _- x0 \( Z7 h4 M
材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。; a5 v" i- q0 g+ i x, w
方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。! i* C) z# j8 l ~* T+ i6 c; q
功效：清暑寧心、涼血止血。公仔箱論壇8 T$ @" P! s% |: G9 ~9 H
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2. 素馨蘇梗粥5.39.217.77:8898- }. v% l; o4 n
材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。
\7 I0 N- D3 E5 }( a" u3 W方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。5.39.217.77:88983 g4 l) a B$ c7 ^
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。
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3. 三花飲
; W- Z+ }/ x' Q( S; ?1 Y* stvb now,tvbnow,bttvb材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。
6 G& c. h, l( i8 X. ^方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
4 `# \/ p y# Q2 C公仔箱論壇焗15分鐘，代茶飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 \; U( D# w) I( U2 H: }3 `
功效：疏肝解鬱、清熱降火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c `- s- b) h. D/ n0 c
* [ P. O! [$ x" g, M( R8 u% b4. 美容花草湯
* u# ^( w7 Z4 N; a5 u2 k材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
% f7 n2 p* U: Y. B8 z stvb now,tvbnow,bttvb方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
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素馨花小檔案tvb now,tvbnow,bttvb: i) H: z. M3 G) ?; x" L' i3 }
別名：玉芙蓉、素馨針等。
0 G5 c. |5 \( ]2 U! u6 [tvb now,tvbnow,bttvb科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。
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性味：味苦，微澀，性平。
5 ?! J1 [ W W' W公仔箱論壇歸經：入肝經。2 U9 u3 v' a0 T! M2 v6 O5 y) p: e
禁忌：無禁忌。
4 L9 T% ~6 }) ~/ o$ S' ^5.39.217.77:8898經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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