[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 ]0 [0 C" h* N0 `6 N( F
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
; B4 H8 x  S- k, m: Ntvb now,tvbnow,bttvb) p+ ?1 H' P8 x6 N2 {5 I
奶油白醬材料：
; M5 d& R  j$ o/ a' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
/ F' W: p& R/ [1 R# d# D7 V4 r5.39.217.77:8898公仔箱論壇  [9 g7 O6 H7 y; H. y) j( s# n$ y* B
做法：$ P/ s5 ?. j! X- b
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
. M1 @9 O9 R6 T+ l2 q, {6 H公仔箱論壇2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。9 H3 v  D& X7 {
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
# l) ~* a  n* K  ~5.39.217.77:88984. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
9 J. p; z! r# G0 r% w5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。公仔箱論壇  |3 }6 m! h& m) x% |

% s8 A- k. _, {0 xtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
/ z; u0 g7 }. n$ G3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
( e" J. z2 x1 A5 M3 m7 f2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) q3 U) @  j9 a' M, T
5.39.217.77:8898/ }0 ?: z0 v& Z( `$ H) V
INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
  C6 R0 E, P3 z8 B% B" v5.39.217.77:88981 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L7 R! @) p- s( G: g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* k9 c, X% |; X' D" g  W. _( B" z
METHOD
/ f4 y: @7 ~% r) Y9 D1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
& M; O. m. k$ r( K5.39.217.77:88982. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.+ H) U' z6 o. {( \9 _  g, `
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
/ I- e* U+ i9 |4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
+ e, H- S  G6 R9 d* n: [Stir in the shrimps and sauté them.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R0 W( L- E0 S2 {
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.5.39.217.77:88980 I" B8 k) }" T, _
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
6 ^: P2 }3 O9 d8 k7 S1 l5.39.217.77:88988 l  `" P; g" P- d. M+ D

                                                                  
•                                                 

                                                                                                    

                                                  

  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)