[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:5.39.217.77:88987 M* ^1 K* r; @$ {/ ?6 o
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。+ f  m' f% }2 k0 Q
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奶油白醬材料：
2 i6 p/ j6 F; }: c: D. g( W* c7 btvb now,tvbnow,bttvb奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許5.39.217.77:8898, m0 K, E" ?2 Y$ L  P0 u# h- T
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做法：  i5 x( l1 k8 t3 {- V8 z' E2 L- J
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。公仔箱論壇# e7 J" g  |+ |* _
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。* X( R$ @2 M# g: j( J$ T
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。公仔箱論壇1 @* ]3 `% K  }1 x' {" x3 F
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 q6 e4 t  L) ~( x7 b
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
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INGREDIENTS% y& K* g$ ^. L4 Z
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
( S! ]7 ~2 m4 m7 h公仔箱論壇2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese5.39.217.77:8898' {4 a! f6 ]4 j% R# A6 D

$ `4 d3 L: N9 r/ m9 P' z6 `INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
. L# M" l3 u. R5.39.217.77:88981 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste. q' K: M: E# O( Q1 r8 k7 _$ F
5.39.217.77:8898; k0 L, C. t, ?+ o& v" o7 M5 g4 _' Z
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T5 ]. Q" f& ~& ~) t8 @" s
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
" p+ |. j/ p2 s. x. k% G+ k' B) [公仔箱論壇2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.5.39.217.77:88989 a3 s% w; X# M5 k5 S
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.tvb now,tvbnow,bttvb" L+ l% u% {. C; {$ X0 n/ ]& V' z: p
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
! B( S3 u! O& q& D' ]) H2 _. HStir in the shrimps and sauté them.
( I5 v9 k0 i! i& L3 t) ?, z2 w公仔箱論壇5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
! `; K+ ~5 N4 z% e1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.3 @5 e$ h0 D  L( _# c# |0 q& L1 f

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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)