[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ I# w; k  Z8 U+ O3 }; B
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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奶油白醬材料：+ e8 L; G5 i# U. u; y1 O0 }
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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/ p: l; @$ E; |( ^做法：
' j5 O- E" {1 P- N5 X  t9 w5.39.217.77:88981. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 x/ g0 i8 @2 \
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。5.39.217.77:8898+ d: D. i# t; Z) W# g
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
! k; E0 E; l" M: E3 y4 q4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
) o, y" d, {2 Q  r# h. M3 B5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
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INGREDIENTS
5 r0 i: o& M& U' l' E6 jtvb now,tvbnow,bttvb3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
; x9 \4 N, U* D$ ytvb now,tvbnow,bttvb2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE8 j) G5 D+ f: F! f
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste2 K) ~1 I# r" k& r9 L3 H

/ p( O" W0 b9 W1 ]( M: _: t) x5.39.217.77:8898METHOD5 t( [( O4 |% B
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.公仔箱論壇& y. ~* i: k+ t4 }. b6 Z1 i
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
0 s- w. z& |- b' Z" m; H. q; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.tvb now,tvbnow,bttvb! ]: O9 `% D, P1 V+ B- X7 R5 F
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
4 \: X% W. u0 T" c+ b; fStir in the shrimps and sauté them.5.39.217.77:8898* r  p6 [4 o! X, q! E1 u
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.tvb now,tvbnow,bttvb: Y$ y5 X5 r" ^& q4 R& R2 U
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
" }2 N& p* U7 ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇, x! d8 o! {$ F+ u

                                                                  
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)