越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)tvb now,tvbnow,bttvb F1 I# o1 P: h; t
糖 1 湯匙公仔箱論壇* u( _* z8 {: E% _* V& l0 w
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
3 X( n2 l( x( h0 x; `+ z T0 e豉油 / 魚露 2 湯匙
, ?- n9 t0 @' Y- X! ]0 Q- `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 少許
5 q9 g. h" V, @, Q公仔箱論壇水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)tvb now,tvbnow,bttvb! S0 r9 K8 v$ d4 T- [% E+ h. Z
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb8 Y k! \$ E. m3 A* n
紅辣椒 1 隻 (選擇性)公仔箱論壇; }3 ^4 p1 @; }" N8 J
芫茜 少許 (選擇性)5.39.217.77:88985 H. J6 J. J6 Z
: M/ u/ B7 g' H, Z
春卷餡材料 : 公仔箱論壇6 V" v; r8 T. A8 k- ]6 N Y
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
# Z: O; X1 O. ~ y; B7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 50 克tvb now,tvbnow,bttvb+ v5 y3 j. C0 ~' {, F: N
冬菇 3 隻
3 [: W! G, k8 I8 D# _) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d6 H, u; R1 F7 A! ^( W
木耳絲 半杯7 ~0 g1 z( l) `
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
8 R- r6 T( d) }7 D公仔箱論壇九層塔 少許 (選擇性)
5 L$ \, G M/ h薄荷葉 少許 (選擇性)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 L3 p! `( S, K6 |
: C, l$ o( k& J/ k, V' k$ x5.39.217.77:8898包春卷材料：
6 J9 H$ f% [. t9 |tvb now,tvbnow,bttvb生菜葉 數片公仔箱論壇- s' x$ Z) z! M, r
越南超薄米紙
7 `3 V7 L2 u, {公仔箱論壇
0 a. x: X" j. z調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)公仔箱論壇8 Z, S, k# [" @) p9 u. z3 x
糖 1 茶匙
, E5 |/ V1 N1 N- h9 ~" B鹽 1 茶匙
$ ?, S' ]# s9 D i. f; }- Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許! {, o) s% q% H+ E& _: t
胡椒粉 少許
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做法 :# x U) C! {, d' W8 E# q* z0 F" Q3 N
1. 冬菇浸軟切絲，備用5.39.217.77:8898( L! r3 M0 b7 {) q1 ~+ `3 |8 T
2. 木耳絲浸軟，備用
8 P' H& K5 O: Z" Q: e, \. p3. 粉絲浸軟剪小段，備用
3 @- Z/ r+ X* A6 f" V1 G9 q# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb( O8 n6 A# F! |
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用: E, J. X% ^ `+ @* o5 W
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
( @9 _; m: t( R5 q; l* j公仔箱論壇7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
; m/ G1 d! f1 k" k5 ?0 ~6 d# C8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
( j _ ~# c, R2 ]" P( g5 c7 }9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成tvb now,tvbnow,bttvb0 F; S9 z+ I4 S' Z4 F* }8 Q; b
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加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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