【材 料】 公仔箱論壇" e% u/ _+ k" h( t
鮮奶 511公克
k% N3 w# z9 f# C) O5.39.217.77:8898鮮奶油 236公克 Q% ?- S- j/ U/ M8 n; d
細砂糖 197公克
4 y- n; U* o4 |5.39.217.77:8898鹽 4公克 ) I2 Z i# k9 V# [2 Z* V
吉利丁 12公克
6 i( G/ ~# C- P; d# a5.39.217.77:8898白飯 30公克 公仔箱論壇# ]4 ^" l2 ~) R6 @
覆盆子果泥 適量
8 m- o' P4 i7 A" |# O0 ]! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 `6 W: O l/ k0 I3 g# D
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& S+ i$ N6 h8 r/ N6 v3 k" q
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。. ` l% ^5 X4 W& G Q" ]
, G- s; [9 b& b" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】
9 _, {) v7 L7 u* S! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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