【材 料】 0 T2 z+ S; v2 G) a% {0 _, H
鮮奶 511公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q C* q4 A+ ~" ?0 C- v% C
鮮奶油 236公克 公仔箱論壇0 p( p$ h) C: R3 v/ e
細砂糖 197公克 公仔箱論壇/ s) Z9 d6 u/ [7 m3 {* l8 o
鹽 4公克 5.39.217.77:88982 a& h5 y1 _! R1 ^. m9 v5 t# D& W
吉利丁 12公克
% T$ h0 {& L, n: k, L) F& p. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 30公克
- A/ t' o* @5 o/ I0 ]- \5.39.217.77:8898覆盆子果泥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. g j& u; E0 p. p9 ^( u
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ J: z1 j7 a* l
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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) b9 |* a, z# ~5 g$ m/ U5.39.217.77:88984 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。公仔箱論壇$ N$ w* A1 f5 ~( H, v
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【備 註】
* M8 ~* w' ]2 o& I1 F$ M* `/ s份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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