材料tvb now,tvbnow,bttvb- Y$ y( r/ r5 a1 S7 d/ ~- d7 I
雞腿半隻、鴨髀（汆水）/豬腳（汆水）各 1隻、魚翅（已浸發） 160克、魚唇（已浸發）/魚肚（已浸發）各 360克、鮑魚（已浸發）/冬菇（已浸發）各 6隻、刺參（已浸發） 6條、元貝（已浸發） 6粒、金華火腿（汆水）/笋各 80克、上湯 1 1/2公升、紹興酒 2湯匙、冰糖 10克、醬油 1茶匙、陳皮（已浸刮瓤） 1/6個
, _' L! T7 d9 P8 Htvb now,tvbnow,bttvb+ i1 O+ }$ ]; p6 `: K
tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 h9 v: {9 B/ O* f# t& m
做法
& V% V0 @8 Z3 V% `* v. H5 N1.雞腿、鴨髀、豬腳、魚翅、魚唇、魚肚、鮑魚、冬菇、刺參、元貝、金華火腿、笋放入燉盅內，然後放上湯。
) i9 R7 g) k' j$ k+ F) z: F9 P( e- }7 H5.39.217.77:8898
3 S8 b( v# ^3 a& u: q2.下紹興酒、冰糖、醬油及陳皮，燉 7小時即可。
1 G6 w) z. o1 ?tvb now,tvbnow,bttvb$ u9 {" ?( [2 {1 o5 Y
|
發表於 2011-10-1 06:16 AM
| 
發表於 2011-10-3 03:26 PM
|