材料
7 E$ R6 }+ R$ m' |7 P- ztvb now,tvbnow,bttvb羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U$ F- v7 e9 J! A% ~0 u1 a: ^2 E
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1 y: x7 ?/ u- _2 ?# O6 b; g% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- O3 d4 n6 x% ?+ |9 @! c- Otvb now,tvbnow,bttvb1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 Q/ v/ @5 d
9 }* S- x, M; J6 o2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。5.39.217.77:8898# @3 _ { s0 g
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3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。 * S' E* C; d; J
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8 F/ g( M1 D+ l% i羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。 公仔箱論壇; B" [" u% D- T5 I4 d
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發表於 2011-5-14 06:34 AM
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