2 i" u- p/ P5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b7 j2 Y- J1 p# L8 ~& `# a材料
9 \' t3 v X9 P, Y砂糖 400克、杏仁片 220克、水 50毫升、蛋白 100克、忌廉 500克、魚膠片 2片、雜生果皮碎 150克、 2吋圓形清蛋糕 4件
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6 ~$ p5 {1 f; {2 C" Y3 ^5.39.217.77:8898做法
# m9 a1 ]# u$ Y% T1 y1.將250克砂糖分兩至三次倒入鑊，開中火煮至焦糖。5.39.217.77:8898! M. Z: C- y( [ d6 X
* M& `: v& H$ l9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入杏仁片，拌勻倒出，放牛油紙上，鋪上另一張牛油紙推平。- C/ j! u: z% D8 I9 i
9 k: c2 F9 n& s" n公仔箱論壇3.待焦糖杏仁放凉後切碎備用。
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5 q! i+ T; E# z' u4 j5.39.217.77:88984.把餘下砂糖、加水，開中火煮至約 118℃。
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5.蛋白打起後，慢慢倒入糖水，攪拌約10分鐘至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 ~0 }% p# G x! J' v
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6.將蛋白倒入大碗、用少許忌廉拌勻已浸軟的魚膠片，倒入大碗，下已打起的忌廉、雜生果皮碎、250克杏仁糖碎拌勻，放入唧袋。
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i- g$ e: [+ Z4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.清蛋糕放入模具底，唧上忌廉混合物，掃平，放雪櫃雪 30分鐘上碟，最後放上裝飾即成。 |
發表於 2009-10-19 06:54 AM
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