[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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+ u+ ~2 k6 ~2 Z主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 公仔箱論壇6 R- z, Z! L4 v+ ~' x1 {1 h* a

/ Z7 D8 f% ]! k公仔箱論壇    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
8 `% G  L+ }4 r+ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C- B# j4 ^$ s3 `' }
    制作： " o+ ^4 e$ ]9 A& i

6 W' [$ c5 {* Q" P/ S0 ^5.39.217.77:8898    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
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2 N% o2 U5 N4 F5.39.217.77:8898    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。