即是焗薯蓉啦 !
z9 s# V; {2 c8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為更易與好友分享 ( A& w1 {0 i- b" \# g7 }+ T8 t3 \5 U3 q
所以我覺得做會球形比較方便點!
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1 B4 t. t* }( P' B |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...5.39.217.77:8898+ Q q" U o5 M/ k1 p
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材料5.39.217.77:8898- _6 H) V& l7 h
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T9 A7 t4 s, A" p4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h5 k" @% ^3 M公仔箱論壇1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球): r, v6 e3 S4 U2 O k/ V
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)公仔箱論壇2 y8 {' _9 Z8 }' W& S9 [% e
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
# g3 j* g- w% P: s2 a0 \tvb now,tvbnow,bttvb4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
3 x" Q$ k# [. z4 k* a& [! G# v5.39.217.77:88985/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
. G% i) K6 X3 V6/ 無鹽牛油公仔箱論壇# v" n0 d" D! f5 `& E
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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& J6 H# Z: K5 E8 {% _# {tvb now,tvbnow,bttvb 準備tvb now,tvbnow,bttvb0 T8 K B& V: M" l+ \: ?$ W3 f
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" `" d6 t2 a1 ~6 b3 B, D
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ l1 D0 ?; f- z q* k: b
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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/ x% {' W& p2 f1 S' A 作法
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
' [5 q" M) s# x! H3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火3 \0 Q# ?( l, e i1 n0 n& ~
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
) [$ w' }% ?. J) a/ h5 j公仔箱論壇4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
: V; u0 l& l0 O3 i* {$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
0 o: \% L; l) B+ `tvb now,tvbnow,bttvb6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!6 ?$ h0 \/ ^4 F* ~# e& {
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
+ J f0 h1 `: o/ O" o. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
2 F6 \0 O/ X7 A, ftvb now,tvbnow,bttvb9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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1 h( J/ l9 K4 rtvb now,tvbnow,bttvb完成 !tvb now,tvbnow,bttvb0 t. W: b+ v, t
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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