茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
# u. k' P2 {# y' b+ \0 D+ u公仔箱論壇茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
7 E, F# N0 ?" jtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb9 {) Q4 _: o" V% l, E+ x# z) e' w
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。tvb now,tvbnow,bttvb! u2 {; R3 I4 \4 v( x; l
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 `; I O7 r8 a d2 i7 v
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [! C# N% B# M/ p* N9 v
做法：
; i' j! j5 l- X" Q3 t! M9 C& R: z公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
/ h6 h6 v4 S+ g9 x5.39.217.77:88982）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
2 g8 }7 C- P0 f. R5.39.217.77:88983）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
5 o: ~5 j0 ^4 ~$ l [3 D. M1 Ptvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P/ |+ }" I, ~6 C9 `
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。5.39.217.77:8898" v; T A# \# v
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2. 茶樹菇鮮雞湯5.39.217.77:8898$ W1 U- _- S5 D& q- _7 r" Y
" C1 [- [, a; p% c }, J4 g) h& p ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 c1 i2 z5 m0 a8 |2 _- g V- v! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。5.39.217.77:88981 [, i M% s6 E4 Y3 u: P
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A- g P8 V; G
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
4 _# ?5 i/ [9 C7 \) t公仔箱論壇2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
: U: o4 f$ A5 }/ l/ Y7 ?, y9 d3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時$ o; W0 p+ f4 ~3 e8 Z
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
% K$ M1 _; t9 g- Q7 S' I3 W; h公仔箱論壇後加食鹽適量，便可飲用。
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, U7 e- A ]1 m, V9 V+ A3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：5.39.217.77:88987 M; C) g/ o) { P/ @* a0 M( J0 z
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
1 b5 R% n, L% H8 q& p k% g$ [% ]公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898/ z4 P: s! ^) d9 ^/ m
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
% ^7 e: A8 `. K! c: I$ Etvb now,tvbnow,bttvb2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
9 M' e5 Y7 R- X) L1 O" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。5.39.217.77:88987 Q( {0 k8 S% q; h4 A- M5 d
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
^" X$ y% f' b! _( C5 f% _5.39.217.77:8898後加食鹽適量，便可飲用。5.39.217.77:8898- z( ]7 `' @1 A, o( Y
以上份量可供三至四人飲用。) `: p7 f2 m9 J& ]+ C' o
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。3 R, ~! c0 D) u& U1 {! f
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- y; m' P% X2 f6 ^
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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