[中式食譜] 辣泡田雞

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( V8 G+ i. j" M8 }tvb now,tvbnow,bttvb材料7 Y4 Q4 s1 |5 E9 w" c1 h5 v
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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5 I9 M3 G, r$ i$ S5 M5.39.217.77:8898鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I" K' _& e; [7 e- M& E2 l( y& `
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1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。) ^+ S( ?0 Y  e, P. l

, p% u* |1 u: y" @公仔箱論壇2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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' l& q) T/ x( O4 m; i; y3.加西芹，生粉水略炒即成。
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炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。