[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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$ t5 L0 `9 y( \% h# }  B- \6 xtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 n0 F, \' O8 W5 m) L薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙
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做法# \/ h& o: \( d
1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 Y* p/ N" |- a' |* G3 I9 P- W

$ b4 Z9 G. w/ V$ H" [6 j5.39.217.77:88982.九重塔摘葉後洗淨。公仔箱論壇9 A: c3 G9 b' e4 t# v2 ^0 }
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。
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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。
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