[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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/ R1 ~8 c4 t2 M9 S+ R* b; t材料
* Q+ b' K2 _& L# w' r公仔箱論壇小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量5.39.217.77:8898+ y0 o$ I( U7 ?0 v; _6 u6 \
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做法
/ E( [+ e( S- e& k' b; u5 }" s5 R5.39.217.77:88981.陳皮浸軟、去瓤、切絲。
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4 z$ v* h' x# B公仔箱論壇2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。
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