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/ K% x; t7 K; F0 [8 _公仔箱論壇材料9 Z, G( R S5 _; g/ \0 v& @
肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ l! _$ B& f* I3 b1 l3 S$ m
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調味料8 F8 G: \6 Z3 N' b7 k! S
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 o, W4 X. n& t( j% P- R
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。公仔箱論壇$ V( D- v. a; h% E( I' H
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2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! g/ L: S/ Q! c/ N! n; \* x/ [; o
; ? X: Q* o4 J1 [6 }: f5 ?/ {公仔箱論壇3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。5.39.217.77:8898) b: ]8 C/ x$ P! a& U6 t, v- x% p
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蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。公仔箱論壇% S: i* K' E f4 K: |1 t' `. ]
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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