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材料:
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180克 鸡胸肉 , j" A0 q* K: Q' V. b; k
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60克 核桃仁 - S2 M9 J+ N7 A e" Z( B8 `1 w
% T' A$ }. T; N/ y& Y$ V80克 甜椒
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. h) N" O+ X/ I6 C# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10克 胡萝卜
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5克 姜 tvb now,tvbnow,bttvb. g) h# `- I" K1 ~3 T* Z3 p4 S
, ~( o- ~9 S J' X z! E7 D公仔箱論壇1支 青葱
5 i/ s0 ]( h1 j3 N# w4 P1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L. ~ E& r6 J7 I
适量菜油调味：
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4克 盐
( A5 ?5 y2 s% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l" N: d$ i# L ^2 W
2克 鸡精
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0 [: Q' a7 j% D4 p8 Q1克 麻油
' |. ~2 P. x4 m& P( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 A3 K) \' H( c$ ~" ]
腌料：
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0 ~2 o% O; v# t$ Q- o7 I1克 盐
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9 u! l e' N6 _& b* h- W/ ^9 l1克 砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb6 }, V2 @4 B: ?
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10克 玉米淀粉 公仔箱論壇& R2 r( a1 g+ M5 E; L; J* ~4 j
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15毫升 水
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9 \" v) q2 ~9 |9 w. p! Z, w& [3 H做法:
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。5.39.217.77:8898& h7 p6 m8 v9 v" C
) r6 Q4 [6 Z4 N7 p+ T生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。tvb now,tvbnow,bttvb+ {; y8 T9 m, t6 |7 c# q$ X
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。2 t+ ~1 s6 d K
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-14 04:30 AM
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