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四人份量
+ J- ~& ?. [. X) L& I5 L# K* b. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
4 G5 J4 `* o( a! @0 O9 M1 t* ~7 v薯仔時候可以處理其他材料公仔箱論壇2 l7 e# ^1 {5 ~( ^: J8 x1 L, e
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！tvb now,tvbnow,bttvb* B3 E/ r! q8 R+ [6 w# H1 k
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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9 d/ J6 H7 P. K薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
& ^* S& C- C8 F0 T6 T4 f( K3 }公仔箱論壇上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！5.39.217.77:88988 h- I3 D( a! f d/ a
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散tvb now,tvbnow,bttvb; K1 N1 B" `$ \* P
9 s; E* F' a) f0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Y+ [# V/ _7 J$ ?1 Z- y6 d* r0 b
用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
! ?+ k8 W' [7 b$ Q7 ?/ jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, L+ U0 U. J5 n( q1 Z; |, [. ^
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟公仔箱論壇6 ^0 Z1 |" Y# _; S G- x
+ i+ ^. E( S2 B& Qtvb now,tvbnow,bttvb三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }: T& E- I3 E
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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5 B2 c' }+ S9 U! F- G. s. ^6 c公仔箱論壇味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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9 w0 i5 B- Y/ b( N/ M% c8 }; Ztvb now,tvbnow,bttvb開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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* `1 v! A" _# L" O8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外預備一些沾手用的粟粉5.39.217.77:8898; Z; V' T( c7 g9 P( w/ Y; O* _' [9 z
5 W+ O4 C4 {+ c) K+ O$ C* K7 ?tvb now,tvbnow,bttvb每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 U: }/ U( }/ y' X s
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/ S! T& @; N. m, Q, i3 P5 ~我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！tvb now,tvbnow,bttvb/ f M: O1 r+ I+ m
* a2 f: q4 B& I/ ?; o有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！tvb now,tvbnow,bttvb, u: E7 o; N) s* K% g5 H! C! w
! _. V4 r4 F1 ^' l( Z9 K5.39.217.77:8898由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！公仔箱論壇: U' x2 a9 C0 U
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第二輪
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! S- x7 U7 T9 B9 W; Y% i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g* c2 e0 A7 b( P
完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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