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四人份量: c' Y+ w M6 R+ P J) j
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& b& x! T, i% { E( T ~
薯仔時候可以處理其他材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c+ w( N5 U! ^3 H% s
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！8 h# |1 r% D4 p7 J
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7 m" }0 i" X- Ltvb now,tvbnow,bttvb薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ M% K7 c2 o
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！) ~' l! ^4 ?) P
8 G0 J) O \% v5.39.217.77:8898趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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& U! E5 ?: _5 C' Q9 `1 Q! x! H' ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898: K3 y, M5 H6 X5 A$ e# R5 |6 I
用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！! B" I9 K# T* {
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: D3 v% b5 \8 H. }3 R2 ~公仔箱論壇全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟tvb now,tvbnow,bttvb0 p* @7 E% h3 i5 d4 C) |% V* q; [
% \5 ?+ h7 C. s. Rtvb now,tvbnow,bttvb三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！- s, U6 t& e6 |7 b6 ~
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！! \0 O/ ]6 B$ P+ M0 j9 s" R
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！tvb now,tvbnow,bttvb7 q& ?7 e+ s" G J3 m* W/ K' P5 i& g
/ m+ L) [$ X3 s# Z味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！5.39.217.77:8898) k x* U+ |, `4 n
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上公仔箱論壇& c' [9 e F4 u2 R+ N) T
) T8 F9 t1 `5 B. E) r* t2 ]tvb now,tvbnow,bttvb另外預備一些沾手用的粟粉
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" W8 u5 m6 y) Q e: G+ xtvb now,tvbnow,bttvb每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！tvb now,tvbnow,bttvb, @5 [1 C2 L3 v- O/ K0 p
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！公仔箱論壇% N; C X: y7 ]5 ^" @
" T) V+ r- m9 R, O {& [公仔箱論壇有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y; Z! M6 }% h$ q/ k3 {) X
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第二輪" c& Y2 ~: N, b
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/ u# n, b& M+ y2 r U Y完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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