[中式食譜] 好味薯仔餅 ~

甄華

" m$ O- n/ x* _8 c/ K3 R四人份量0 A! V7 o9 P$ f
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N* Y1 ]$ A' c
薯仔時候可以處理其他材料5.39.217.77:88983 w, i. ?2 i! \% W
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
# a6 d* C" b+ a% b; A1 T/ F上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* ^) T# G& e) o: x* y
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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# m4 R6 [$ z# V5 D7 Q! g4 e6 ?& ]* Q全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟公仔箱論壇5 V# h& e4 l' A3 c$ t
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三樣材料預備好晒" @2 b* z) E9 W4 I. N0 Q

( C+ o0 i) R; I; v/ M/ v  ktvb now,tvbnow,bttvb此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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0 I7 w2 A/ Q4 H6 O; {此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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: [2 j6 y7 |: x; P- p' c5.39.217.77:8898味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！7 G- f* h3 t+ ^1 V$ [5 }" O/ h
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3 l6 O9 ~+ l" C/ N1 N開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 _+ O4 i6 K* `

% \& S* Z$ N5 o; b6 T- D5.39.217.77:8898每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# g- m" X/ B

1 y- W1 s! E/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v& P3 f; |/ H( S0 b4 J4 ]8 y  T
我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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% t8 r  q, t* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
) f2 o8 b- T5 L2 f# }; Q/ i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y3 I6 _6 d8 S: E7 F
由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！; m  H9 x: [/ K1 C
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！