[中式食譜] 大碗金銀

甄華

　　
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　　大碗金银/ f7 s3 |& _6 S, H

9 S6 f% ]/ C" j2 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　原料：鱼面筋250克，鸡蛋白200克，黑木耳100克，小葱花少许/ V; h# M4 E& R# Q% q

: u( [4 I8 P( l0 @$ E! itvb now,tvbnow,bttvb　　调料：色拉油、葱姜末、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽、香油各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H& P# Y2 s& W5 {: [! L

6 o6 ~+ c# O( @$ f公仔箱論壇　　做法：1、鱼面筋、黑木耳分别焯水，鱼面筋、鸡蛋白滑油备用。
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　　2、锅内油热，煸香葱姜末，烹料酒，加高汤．放入鱼面筋煮3分钟，再放入鸡蛋白、黑木耳，加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽调味，大火炖5分钟，撒小葱花，淋香油出锅