材料
P& P# i) @0 f! s1 N2 ]7 Q, ^5.39.217.77:8898蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升5.39.217.77:8898# u( r4 Q# T7 B" t( H
9 a' k) g. ?( K. s* n公仔箱論壇5.39.217.77:88987 f" [ [: J+ \2 E; o+ i( ^
做法5.39.217.77:88985 {( K/ W1 B* P) A" P& A
1.魚肚放凍水浸發一天，備用。
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4 B- M: P* z2 F& O) U公仔箱論壇2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。 公仔箱論壇( @$ t0 z! {& m- ?
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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