材料tvb now,tvbnow,bttvb% i7 g) F |( n0 u
芋頭（切粒） 450克、粘米粉 300克、地瓜粉 2湯匙、油葱酥 4湯匙、水 3 1/2杯公仔箱論壇- d9 d, T3 {& V& A( y! X8 B
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調味料
1 [) U- s0 e) H: ]8 Y6 r7 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量、鹽 1湯匙、五香粉 1 1/2湯匙、糖 2湯匙
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做法4 M' l/ s3 r. m& W1 V% j
1.芋頭粒放入微波爐，以高溫加熱 5分鐘至半熟，取出備用。
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2.粘米粉、地瓜粉、糖、鹽、胡椒粉和五香粉拌勻，逐少加入 2/3份水，拌勻成粉漿。
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# Z# T+ F+ s5 l/ W# x* R公仔箱論壇3.燒熱鑊加油，下芋頭粒炒勻，下粉漿和餘下的水，炒半分鐘，熄火，加入 2湯匙油葱酥拌勻。. M5 a0 P2 y1 C( D. ?
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4.焗盆掃油，倒入（ 3），放上星星模，填入餘下油葱酥砌成星形圖案。
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8 Y7 k$ |. W7 D2 {5 ?8 W公仔箱論壇5.煲滾水，放入焗盆，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘即成。
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將紅葱頭炸至金黃便成油葱酥，炸油可留下用來拌麪炒菜也很香。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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