材料
' x1 l5 P' W2 L2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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做法
8 ` ?+ G& A, e! ^5.39.217.77:88981.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。( m* {9 B3 ]8 u; T# I/ s9 [
& l5 f& K" E" i/ m' ?2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。7 ^8 N- i/ F. m0 V
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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! I6 T r3 j) i5.39.217.77:88984.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。+ F- l5 @- I* W7 j
0 R' s9 I: L8 }3 I) E3 X公仔箱論壇5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
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不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。公仔箱論壇6 u9 W+ X- o- ]+ ^# y, V
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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