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[中式食譜] 紅龜粿

材料
( E1 @1 V+ k4 H/ U2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許9 c! O  i  a2 N5 g, h5 W

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& i" J  z2 z7 \3 w0 \5 N5.39.217.77:8898做法
( k- [9 J$ A7 H' k. A4 ~1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。/ ?1 m0 ?7 Q& n* N! b, [$ ]

! ^% f* K# a; t  |( F3 x" ?" i2.糯米粉逐少加入紅水,搓成粉糰。5.39.217.77:8898+ F& f. k+ j2 C) H8 J* z( N. |2 {
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3.糕模掃油,取出適量粉糰,壓扁,放上適量紅豆泥,把多餘的粉糰往上覆蓋成底部,填入糕模中,取走多餘的粉糰,壓實,鋪上底紙。
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! c! q* d: |! _: u! ~% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將花形糕倒扣碟上,在花心位置放上桂花成紅龜粿。5.39.217.77:88988 m0 Q& ^2 r) V

% A, t. ^) U' ~% L9 U+ F7 j: ~tvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水,放入紅龜粿,以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。   T9 g+ x/ w0 U  R  p$ \+ W
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不想用食用色素,可用火龍果汁或紅菜頭汁取代,但搓粉的水份可減至 400毫升。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s+ B; m) c$ x/ p; u" b
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