材料, P \2 u3 F! J. \$ o
蠔豉（浸軟）/臘肉各 100克、細甘笋（削皮） 1個、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、豆乾 1件、松子仁（烘香） 20克、蒜茸/薑茸/乾葱茸各 1茶匙、紹興酒 2茶匙、生菜葉 6塊、海鮮醬適量
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: D$ t7 Z5 J% C/ V% V7 T5.39.217.77:8898醃料
; ~' A9 d c. q; itvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒/麻油各 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙* H! e' I7 Y, \& g
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汁料
' O: K+ K* D1 R V清雞湯 1/2杯、鹽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、蠔油 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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0 W4 M( a; a" S8 T4 F4 y公仔箱論壇做法
8 z; a7 d- S9 _- c6 T5 |, P公仔箱論壇1.蠔豉加入薑汁酒、糖、胡椒粉、麻油，以中火蒸 15分鐘，放凉。/ b6 t0 G Y! R6 _+ G M
公仔箱論壇" p8 j: d& U$ q3 f: m4 F1 t
2.將蒸好的蠔豉、臘肉、甘笋、西芹、馬碲、豆乾分別切細粒。公仔箱論壇0 ~" J4 \9 u. K+ C# ^8 B
! E# }# e* q( l4 X- h+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，先以中火爆香蒜茸、薑茸、乾葱茸，加入蠔豉、臘肉爆炒，灒紹興酒，加入甘笋、西芹、馬蹄、豆乾炒香。
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8 [2 Z- O" h) E0 S% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將清雞湯、鹽、糖、蠔油、生粉、麻油、胡椒粉拌勻，加入（ 3）炒至收汁即可放在生菜葉上，加入松子仁，以海鮮醬伴食即可。; E6 S2 X1 E% f: |! z' ]
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發表於 2012-1-19 06:16 AM
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