材料
7 y L& b2 D5 u, d" z1 H光雞（約 2磅） 1隻
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, t! }) k2 ]+ c! J' stvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb, |7 {" x8 T/ R
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙公仔箱論壇' ?4 b, Y+ |9 R( \! x
/ a( N! X% y& w1 r糖皮水( ?: U9 ^# F. G* u
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙5 E8 O4 D5 H2 r: ^
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) G) @- i( x' Z7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, D# \+ X) Q8 ^+ b9 R- Dtvb now,tvbnow,bttvb1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。公仔箱論壇6 n/ ^0 X3 {% P' h5 i& Y9 R% L
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' _4 o7 r5 w# o6 t7 _
# f; U" \5 O( h, v# x& V公仔箱論壇3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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& R, }8 o3 B6 s3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. U' j0 a9 I/ p8 A& ?1 j! E) x
4 H, l$ h: `' v$ t; A3 H5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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