[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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* ?$ t' u3 a& J! }' e+ I2 ^公仔箱論壇　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q0 Y4 V/ L! j+ }

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# p8 E4 m8 x6 Q6 |  K5.39.217.77:8898　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許+ A8 _* k) v% k/ A0 N& J+ l* u% m

2 F6 {/ W0 I) |  Jtvb now,tvbnow,bttvb　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙公仔箱論壇' I3 D+ j2 Z8 a. M1 r
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做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L( E" z3 N) V4 ~3 d
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。5.39.217.77:8898' w6 r. b8 E) s
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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3 j& H7 Q0 l4 \) v: l+ T0 w4 B% A　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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4 c0 n5 C5 T7 ]" ]5 C公仔箱論壇　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。! q" `2 s- V2 d7 r; t( B$ {* p; O% Z

( d7 H& X3 j6 v) g. J4 l4 P　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。