[中式食譜] 煎堆碌碌

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材料5.39.217.77:8898: Q) Q4 F5 p9 i* \
糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量
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" v( W+ E4 Q% u5 W+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 O. ~6 [7 J: o% @$ n. |
1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。5.39.217.77:88987 |. }9 k7 n# r, l$ A

; ?& O1 D3 e: a! v( _, A7 m" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。公仔箱論壇7 W" d- m0 k4 W" p! f$ u3 F* \

3 @7 k; {4 ^, Z) X$ o5.39.217.77:88983.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。
3 K4 p8 [, h* b5 x7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; E, l# A3 k4 A& Y

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4 V. S% T; H6 \3 \, D# @公仔箱論壇炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。
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