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[甜品] 鴻運當頭(紅菜頭椰汁糕)

材料
7 L2 C3 l# E0 w, e/ ]! D2 K" M4 W% H5.39.217.77:8898蛋白 2隻、淡忌廉(打起) 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭(連 20毫升紅菜頭水) 80克、魚膠片(浸軟擠水) 10克
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4 I# M1 v6 e+ j) @/ g5.39.217.77:8898做法
; v5 H/ V' I: G! v+ n4 t9 d% n6 f1.蛋白先用電動打蛋器打至企身,以慢速打至沒有氣泡,備用。tvb now,tvbnow,bttvb* v3 J: v. {0 l) S3 n

& M7 ]" _2 z* P! d* Otvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖,以細火拌煮至起泡,加入魚膠片,倒入蛋白中拌勻,備用。
; `' q. o/ [! r6 q! B* x# k1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a. s6 a, ]: M- f, B% F2 g
3.將半份紅菜頭切粒,備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸,盛起。
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8 e+ I6 Z9 J3 ^0 @/ _: Y8 N公仔箱論壇4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、( 2)拌勻,倒入模,放入雪櫃冷藏 4小時至凝固,完成。
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