材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `: l- }* o. ?' Y
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 公仔箱論壇8 p L/ d1 M9 `
& M& m* s# h" E: c調味料+ r, R& ^+ M" I/ [8 q0 j
鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙
4 w' B" \- o2 q# I! Z
( ? P! Z5 j% C. z公仔箱論壇
/ G: p6 {# x/ ?5.39.217.77:8898做法
) a- H0 Z- [- @2 b公仔箱論壇1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。
$ L" r) J1 X! \3 p8 D% _1 [5.39.217.77:8898
# a. q7 @( B* v9 I0 j) T2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。
) }5 E3 i0 o% G" c( p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! q( H* D# ~ u2 d" Y% x" W
3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。公仔箱論壇 m) v- g" U! y2 i" b0 H3 P' g
% h, u0 r. J. R5 _ i3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。
: C9 e" r0 o1 g
6 l& d9 Z$ w) x% C! k, {5.39.217.77:88985.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。5.39.217.77:8898( S# r: E3 e, n
* |5 ?) e; h1 mtvb now,tvbnow,bttvb6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 公仔箱論壇3 v" V( K) w. P" S% q: [
5.39.217.77:8898. Q: \4 `/ J- W0 \; Y% A! n2 s
; ^0 B8 o% h) t% d0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ ~+ ~% Z5 y9 n
臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。* a* V& E' g/ }2 W! n- B- \; B& c
|
發表於 2012-1-16 07:07 PM
| 