[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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% e: T. w' D; S* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 d$ X; F/ |8 `$ R5 s9 {
【材　 料】
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+ l' J4 k: e$ z. _( R! ?+ U- y3 i& @# Ctvb now,tvbnow,bttvb黃魚 1尾1 L" ?/ c2 H0 Z& G
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洋蔥絲 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 P7 E" S, Z! c7 H8 P

! J, D. Q  s9 B5.39.217.77:8898蒜片 3粒
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; x- F& c; F7 ]/ ~! R薑片 10公克5.39.217.77:88988 m% U# ~3 _( l1 e& W4 R- v

( b7 H' d. x: A( g; G' D- w5.39.217.77:8898青蔥段 2支
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# `9 V" y' g+ a. x大蕃茄塊 2顆
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7 [( n5 p8 ]; }" ?3 k! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 3大匙
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9 q" M6 q+ ]1 |公仔箱論壇【調 味 料】
, W, Q/ o% X3 y0 l& S3 P3 `5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D5 S  }6 T7 y) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 1大匙/ r8 R" l  i! w$ i) T8 L* N* `

, X! Y6 p" W) J. {蠔油 1大匙
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雞粉 1小匙公仔箱論壇; O9 L! X3 B6 o0 H5 I) I
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白胡椒粉 適量2 R! F0 i( y: o6 O3 ~# U& h- F
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鹽巴 適量
5 F3 b; T5 S, c. f; w2 a公仔箱論壇5.39.217.77:8898- \9 b4 x3 ^6 m5 P7 m1 c4 P
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f, }) P+ `/ d9 h$ k
7 o0 X2 W! R4 f$ S  i  P
【做　 法】0 e0 f  b( Z6 F' s( f3 o2 s

% _  Q) M& B3 S8 o1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb3 i5 a: f) r( V7 a
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。5.39.217.77:88981 a( j/ a' S. e- ]& @$ @
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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