[中式食譜] 大吉大利（柑桔牛脷）

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材料
8 D( Z* ]% t; T! B9 `- R柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量( [1 f1 a& `% h: ?( v

! J. y6 A3 Q" k5 j/ a) p醃料8 x2 x1 w/ [: q
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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$ k: H2 L4 b8 y' s公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; _  z3 [* `4 ], z4 g# x
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb( m: U# n2 x6 u6 N3 y
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。公仔箱論壇# v; P# E3 g- ~  d2 f7 V! o- K
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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  n: z& F6 A; G$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& h. U! Q8 P

/ x( T. w( F1 S# P( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。
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貼士
! [3 j3 b. g; M5.39.217.77:8898沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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