材料公仔箱論壇, w# t/ N/ k4 l' Z
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
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: B# p: {) H& xtvb now,tvbnow,bttvb浸雞水
) C0 J6 K" |7 Q5 H* n* T八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
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醬汁
% O; n: S8 |) P" G" M: h. X公仔箱論壇柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻tvb now,tvbnow,bttvb& P, u3 h$ D- P- s R( T9 L( m# g
3 W/ b9 Q# ]: R0 ]0 G; Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 E; M$ m+ H! h+ y) ~7 p4 R
做法
9 Z+ A. [* d0 G `5.39.217.77:88981.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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( O! ]" W' L& p+ a. S; y% ]1 R5.39.217.77:88982.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。5.39.217.77:8898/ B1 k$ S' S e# o; c1 \; N. M
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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6 J- o3 {" f- ?. L公仔箱論壇4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 公仔箱論壇6 P K6 C( T+ X" D8 y8 k& c: A
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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