材料tvb now,tvbnow,bttvb W" |/ \3 P/ f! P W
淡忌廉 450克、白朱古力 50克、砂糖 65克、魚膠片（浸軟） 7克、咖啡精 10克、冰水適量
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做法
* q7 h/ H1 j4 M, E& S. y- Q公仔箱論壇1.煲中加淡忌廉、砂糖拌煮至微滾，熄火，倒入白朱古力拌溶，加魚膠片拌溶成奶凍。公仔箱論壇; q+ i/ `1 W8 A8 V7 S% N- h* i; ^
. S2 ^6 Z4 K# ^; I+ A2 K# f* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶凍坐冰水攪拌降溫至 12℃，分兩份，其中一份加咖啡精拌勻成咖啡奶凍，餘下的白朱古力奶凍留
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5 |" c/ G* v6 O. @3 S$ }4 o3.留少許白朱古力奶凍作拉花用，其餘的倒入杯中至三成滿，再加入咖啡奶凍至九成滿，唧上白朱古力奶凍，用竹籤隨意畫出花紋，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出，完成。
2 p: r) K$ J" {" B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U6 \2 O1 s5 w) f5 d) f
2 r/ G3 k+ `# Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
8 d2 l$ H' \ U) x0 F0 m奶凍一定要用冰水降溫至 12℃，如果不夠凍，就做不出拉花效果。公仔箱論壇* G4 Y! u( e: B& c8 t7 a+ M2 x0 T
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發表於 2012-1-11 07:40 AM
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