材料
S, } C' \* A+ a- D$ p3 [豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙
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醬汁
, X$ w6 g4 U, H9 r+ \公仔箱論壇特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙5.39.217.77:8898. P1 Y+ G3 L; m; }" \2 g" ~
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做法
: s6 S( N9 L8 g/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" c# D4 [& K7 F$ G% [5 L% m& n
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 g* h% v/ r, C4 k' J; N
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。5.39.217.77:8898- B& u; F/ J4 {3 K9 a
2 `6 f: [5 {1 _) I3 W0 f5.39.217.77:88984.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。
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貼士
r* u( ~$ m0 K+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。( n, x' _5 L( G/ Y P
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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