[西式食譜] 白蘆笋烤芝士伴火箭菜沙律

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- X' v! r5 j" |2 n" M材料5.39.217.77:88981 d& h8 ?9 @: L) j% @* L
火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量* h2 @9 j9 o* J* ?; m

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1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。
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2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# _5 Z; I  Z9 K
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3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。 公仔箱論壇" W+ T& z$ J# T) O; T  m
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煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。 " L, Q8 x- d9 w5 Z* W8 l