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0 t4 C9 ^8 Z L! R9 c$ q% Q公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _4 r2 n; y/ {! A" a
鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量0 E) i' s9 P( H* v* d" ^
. i0 P9 O$ r1 \9 }/ {7 }& o做法公仔箱論壇6 |( f5 O6 W* ^1 p/ Q9 g/ l0 R
1.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。0 Y/ @* ]* C) y2 v
' s' n3 b- J% l+ q2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。
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熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。公仔箱論壇2 e* E! o" `" a5 n/ c" }- S, D; S [
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發表於 2009-11-9 06:12 AM
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