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材料：
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& |2 y3 C! g% o( b 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）5.39.217.77:88985 X; M/ r5 h: K' G5 a7 W; H4 J4 h4 @
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做法：
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊5.39.217.77:88984 V- x& ?! c/ a( v
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊公仔箱論壇, \, c2 q" J. Z F6 j# z
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平5.39.217.77:88984 e% I/ C5 M3 U6 m$ k$ w5 \" v
3 z# |0 |; Y' _8 O) a0 d4 L3 f 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）5.39.217.77:8898* r. X1 M P( ~
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。% z, |( [5 L. b; [- K
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S$ i) V) d0 H% G2 V ]8 v; ?
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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