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& H- P7 c' J }; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
1 h' L# W- V% J3 J; z/ G2 n水半杯，
e. j% C& s5 L, d白糖一杯半；9 [' i- l7 }4 [7 u
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），5.39.217.77:8898& Y; c+ I$ z' L7 s0 F$ S
炼乳28盎司（condensed milk），tvb now,tvbnow,bttvb) p% ~: ]* ?; @, Q. ~1 d) v/ S9 T
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
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$ |6 e; T9 F* T1 W+ o5.39.217.77:8898调料：
/ M" l) v' S' n$ q& c4 u香草香精（vinilla），
& I: `- _* l; X5 [4 H; K2 J6 i9 O公仔箱論壇橙酒2勺。
8 a8 ?) Z; h5 D# D7 ]5.39.217.77:8898
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做法：
: M3 G0 y/ J5 F9 X, f5.39.217.77:88981、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
* [) h% p7 ?6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
2 D/ H6 u$ i3 P& `4 D4 F; \" Z3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
6 b* V1 {8 m* d& I0 l) H8 X- T公仔箱論壇4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
, A- ^$ o# Y# L, g公仔箱論壇5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O8 _/ j6 m" \/ \6 N3 e$ U
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；: a* w! y' _4 [% _2 Q: x; [/ e5 P
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
% A+ {- S7 L! e! j, C1 d+ ctvb now,tvbnow,bttvb8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；公仔箱論壇( b, U9 O2 i6 Q9 q
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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