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! `; l7 |4 f! ?0 t7 I: U8 [0 otvb now,tvbnow,bttvb原料：
l: h7 z. w8 z2 ^. H& s公仔箱論壇水半杯，
4 J; b6 \( c+ U, E5.39.217.77:8898白糖一杯半；
, o/ A- H) d7 a$ e, q/ j0 n+ stvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
- q/ A- M, O/ Z( d- _5.39.217.77:8898炼乳28盎司（condensed milk），
2 l4 s% ]: t) q5 k3 h$ Ttvb now,tvbnow,bttvb浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。. z2 p( t# _1 ?' n, E5 J3 n4 p: ^
/ w \2 [& F: U7 O; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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调料：- I2 A( O0 t. }: j) r
香草香精（vinilla），
9 o* K6 h. A0 X* W. @! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒2勺。
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8 A& m* X5 v; H5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 c- B8 \% d0 m/ P+ {* F0 s
做法：
* m6 Z7 L& @. X0 P1 T% H1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
9 `8 [( E. E6 @" a6 L: L4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
. P9 M6 d, e' a; o) s3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
( Z* h+ U+ H0 e3 z9 i/ h公仔箱論壇4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
/ F5 g8 _0 b* ]tvb now,tvbnow,bttvb5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；, g3 z2 K$ F2 W& l
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；( v2 }' V/ z. M# q0 o- j4 R
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
0 ^# p% o8 \/ Ptvb now,tvbnow,bttvb8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
% r/ m6 o3 ^" T% l8 N; k9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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