& K; g7 u- j+ C$ K. I& A; e: y* x+ e
原料：
1 Y0 \: ^3 a4 G$ c' j3 O" P水半杯，
* c9 d9 t) ?& S+ W2 G4 |' ^& y白糖一杯半；
) r/ e! {! e# D! P. a$ }* |% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
T; k# M9 i" Z' U1 P公仔箱論壇炼乳28盎司（condensed milk），公仔箱論壇7 c C% T+ M+ p7 q
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
0 R& E8 n) H/ G- G/ V* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J+ J. B( o0 M- f
. E7 A3 }2 A U5.39.217.77:8898( {3 Q$ L+ U- b1 _0 M
调料：
5 d7 W- V0 V! |香草香精（vinilla），
7 T7 L% W1 t* }: m) C! p; N橙酒2勺。公仔箱論壇7 l6 n3 D* p# y
( u) [7 v+ q. c: r
6 l' A+ c+ X& s5 `6 v做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S6 C% z8 ~0 i5 Z4 w0 a0 T/ {
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y. t9 L+ M' N9 [
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；公仔箱論壇2 c1 X n8 I' X' G6 z
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。tvb now,tvbnow,bttvb* L1 h" c0 r0 [4 {, ~* J" D
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o8 k$ o* [& M/ _/ O6 N
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；5.39.217.77:8898* ]6 R) `0 A8 e: P6 z, V {
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
9 ]% J3 z i8 n7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；tvb now,tvbnow,bttvb( p( _ j8 c6 k+ Y* a
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；/ R* `- w6 [- W
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
| 
