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2 |) X! M [$ H$ F6 l' Y材料：5 v7 v y4 k9 T/ E" q, L
* k9 e1 G7 N7 m! W; ~1 M9 h5.39.217.77:8898新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜5 G( `7 J- q5 \ t. u6 r1 m
1 [3 @0 `- d, Z1 G5 x如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的tvb now,tvbnow,bttvb X6 ]: h z- o/ z v* _
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1 s) {% T% j" b" w2 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 v& R/ i5 E9 J; i' ]
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1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！/ v0 T0 v! m: S2 C( Y2 Y7 _' u
9 b. a: c6 b$ c m2 i5.39.217.77:8898青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。
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洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p( }9 G3 b9 N
" L; e" D- Z# l4 A! D/ @葱姜也切成丝 5.39.217.77:8898: w8 K s& R, t; e$ K. Q
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2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
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+ `( `: l# B3 W) G+ _7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L/ m' V; }1 I5 H" w* Q1 C
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焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净；
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' b [8 y9 Z7 h公仔箱論壇3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。
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翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；
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4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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