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材料:7 X" p6 ~0 Q7 w9 c; p
板豆腐 1/2磚
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) Z1 Q+ ~8 |! U Stvb now,tvbnow,bttvb冬菇上湯 1/2罐
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+ s4 ]* ^9 F7 Y1 j4 X公仔箱論壇紅蘿蔔片 1/2杯
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( x3 j6 ]: H5 ?) @5 H' p7 p雲耳(浸發) 3隻+ i" I, T; k, q7 i8 Z7 _+ f
0 z# |5 S" n, t( B' K$ j5.39.217.77:8898白飯 1碗5 }; Z7 {" ?6 d; ]" N( r
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蒜片 2片
( B3 I0 ^% B! f) y5 V/ G W+ V2 Q0 N公仔箱論壇公仔箱論壇0 E4 ]5 C/ J& v ^# I5 @
蔥花 1湯匙
( m; \ ~: C" }% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F; C7 u l/ C) D8 ]' t9 M
油 2茶匙
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/ h9 c& t8 E5 f9 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
' X( m% T5 F# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; c) a7 P$ P8 H* Z! _/ u
胡椒粉 少許5.39.217.77:8898- p& s# u! l7 c- {( q- @* l+ q! I& F; T
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水 2湯匙
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& ^6 q: W/ o! m* L+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙.
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做法:
% L1 u" `/ X, w% V: O$ n0 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 雲耳切絲。 ! \' i) v4 I; ` n, g
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘，不用蓋上。待水分吸乾後，切成厚片，撤上鹽，待十分鍾。燒熱鑊，下油，煎豆腐扒至兩面金黃，取出備用。
6 b- s8 `; n' }: a5.39.217.77:88983. 爆香蒜片及紅蘿蔔片，加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。
R: o0 E- g/ b) v/ {- H0 A4. 轉至慢火，放入豆腐扒，煮兩分鐘。埋茨，灑上蔥花。配白飯進食。
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( ~9 G: N; a- \# ^9 N8 B5.39.217.77:8898營養小貼士﹕5 N; [/ a$ J+ E/ p& Q1 }
將豆腐置於微波爐加熱，可瀝乾其中水分。若沒有微波爐，可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。 |
發表於 2007-11-26 11:28 AM
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