材料
, |/ w* t5 C5 } p4 M6 qtvb now,tvbnow,bttvb白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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+ I! |/ r& l7 L- f2 R; Z' R4 t5.39.217.77:8898調味料
% r9 X& v! O* M; k8 u1 Y公仔箱論壇蠔油/老抽各少許0 \$ n2 c/ x9 q1 [+ n7 @
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醃料
; M S8 k2 Z9 C5.39.217.77:8898生抽 1茶匙、粟粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- b& I4 e8 ?9 g' x: h# j
3 R7 `. ?$ G( ~, u& X' _ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z7 A4 b) r! k& x
做法tvb now,tvbnow,bttvb# o! r) [" x* @+ l$ U+ k
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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G# S# f2 x; I jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。" ]' b9 b$ g/ R- t7 u
, V1 w6 _! F* s/ b$ T5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。公仔箱論壇6 j: \8 j+ R+ m
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。! I- j# g% b: ~) _
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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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