材料5.39.217.77:8898- v4 r- y- K7 u$ k7 u; v- d
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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牛肉醃料
' F6 h1 {+ @: `# L& ~# w0 D' K) I3 ?鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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' p ?; ~1 }" i+ k$ q9 C0 C其他調味料
, |% u% }; t! c0 X& g9 C5.39.217.77:8898豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量公仔箱論壇/ K% r$ l! d! ^6 [
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做法
& n1 \% J- T3 O' A' w1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
# b- L% ^, Q! @$ M: K7 Z" l6 ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# z. d i2 Y
2.蝦乾用水浸軟備用。公仔箱論壇" H, I) G' p) z+ B* u
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
, o. ]. {# a% y: O* rtvb now,tvbnow,bttvb
+ \6 U, X. R) m8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。; X }6 h, b( S, L. ?
]& n, M6 i& D* [1 {2 Q0 `1 ?3 l0 h& D+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。公仔箱論壇8 A! G4 ^1 `) r2 A8 W
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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