材料
4 w, y; V8 w& C0 j! a4 O6 C4 x肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙* I6 W D/ ?+ y5 f/ D
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牛肉醃料
V. g& i% ^! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X2 [3 t9 A5 y# i1 o" b
& i% O7 Z" A2 q; ~0 p wtvb now,tvbnow,bttvb其他調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( {- m: o' G, r$ K1 G
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _! c0 s, Q9 M6 v2 r: ^
3 N0 h+ o ?7 G5 O2 P. p% ^ B7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?5 H1 A6 b- \0 |公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 D0 M. F& v& }0 B8 Y' P
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb7 \) ~8 f( x7 m0 H9 B: a3 Q+ ]
( x. r2 T! u9 S8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.蝦乾用水浸軟備用。
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7 T& v' S$ |. z2 ^( F) f7 a6 O3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y/ O8 j7 p# M6 _- u; w b& q
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。5.39.217.77:88983 w. E2 k3 D$ m7 w
: |, V( }6 h( T/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。& R, n4 ~- t: n7 J0 U s
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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